Fabio Dell’Armi

03 Lug

Marcovaldo e cucina: salsicce e rape vs. fritto di cervella

Articolo di: 

“La pietanziera” e “Marcovaldo” di Italo Calvino, divagazioni tra società e cucina.

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I conti con l’oste

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Dei miei vini estremi

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Mamma Roma a colori

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Il libro completo dei sughi, delle salse e dei ragù

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Ricette di confine

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06 Mag

Mario Soldati, vino al vino: il riscatto dell’umiltà

Articolo di: 

Viaggiatore dalla vita avventurosa, giornalista, scrittore, sceneggiatore, regista e intellettuale, girava per macellerie, salumerie, osterie e vigneti.

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La zattera di Géricault

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Non si può morire la notte di Natale

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Un birraio in cucina

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