FOOD, WINE & BOOKS

07 Feb

Intervista a Carlo Cracco

Articolo di: 
Carla Colledan

È uno dei più affermati chef italiani, e negli ultimi anni è diventato anche un personaggio televisivo di prima grandezza (e un sex symbol).

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È nato prima l’uovo o la farina?

È nato prima l’uovo o la farina?
Autore: 
Carlo Cracco
Genere: 
Gastronomia
Editore: 
Rizzoli
2016
Articolo di: 
Carla Colledan
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Un piacere selvaggio

Un piacere selvaggio
Autore: 
Jo Robinson
Traduzione di: 
Giuliana Lupi
Genere: 
Saggio Salute
Gastronomia
Editore: 
Einaudi
2016
Articolo di: 
Valerio Calzolaio
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Ai confini del gusto

Ai confini del gusto
Autore: 
Luis Devin
Genere: 
Gastronomia
Editore: 
Sonzogno
2016
Articolo di: 
Chiara Del Rosso
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Sardegna in cucina

Sardegna in cucina
Autore: 
Gianluca Piredda
Genere: 
Gastronomia
Editore: 
Iacobelli
2016
Articolo di: 
Sara Cabitta
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Opere

Autore: 
Gualtiero Marchesi
Genere: 
Gastronomia
Editore: 
Cinquesensi
2016
Articolo di: 
Raffaella Galluzzi
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03 Ott

Donne di Sicilia: cultura del territorio e grappoli d’uva

Articolo di: 
Angelo Piero Cappello

Il vino è un prodotto della cultura, un “bene culturale”, “arte liquida”: partiamo da qui per questo nostro viaggio in Sicilia.

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Natural woman

Natural woman
Autore: 
Arianna Occhipinti
Genere: 
Gastronomia
Editore: 
Fandango
2013
Articolo di: 
Angelo Piero Cappello
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Come mangiamo

Come mangiamo
Autore: 
Peter Singer
Jim Mason
Traduzione di: 
Francesca Tondi
Genere: 
Saggio Costume
Gastronomia
Editore: 
Il Saggiatore
2016
Articolo di: 
Raffaella Galluzzi
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Il Verdicchio fra Jesi e Matelica

Il Verdicchio fra Jesi e Matelica
Autore: 
Francesco Annibali
Genere: 
Gastronomia
Editore: 
Compagnia Editoriale Aliberti
2016
Articolo di: 
Valerio Calzolaio
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