Manuale di nutrizione

Manuale di nutrizione
La Nutrizione Olistica trae le sue origini non solo dall’alimentazione intesa come scienza e studiata in ambito universitario, ma anche da tutte quelle discipline legate alle consuetudini alimentari che hanno rivoluzionato ciò che si pensa comunemente sulla relazione tra il cibo e l’organismo umano e il suo benessere. Molto si deve a Caterine Kousmine e alle sue fondamentali ricerche legate all’aumento delle patologie degenerative e proprio da questo nasce il metodo che porta il suo nome il cui scopo è il ripristino di una corretta funzionalità immunitaria attraverso una alimentazione mirata. Anche la nutrizione ortomolecolare accende un riflettore sul potere curativo dei cibi, occupandosi in modo particolare del loro contenuto in microelementi. Senza contare l’influenza sulla salute di un’alterazione della flora batterica intestinale, indicata in medicina con il termine “disbiosi”…
Un medico chirurgo nutrizionista e docente di Nutrizione Olistica e due biologhe nutrizioniste sono gli autori di questo saggio interessante e fruibile sia da chi di medicina e nutrizione si occupa per mestiere, sia da chi ha conoscenze di base che vuole approfondire. La carrellata seppur veloce tra regimi alimentari discussi negli ultimi anni, dallo stesso metodo Kousmine alla dieta mediterranea, dalla dieta grammata a quella vegetariana, dalla dieta dei gruppi sanguigni alla cronodieta, corredate da schede e tabelle di consultazione pratica, aiuta a districarsi in una giungla non certo semplice. La seconda parte dedicata a fitoterapia, floriterapia di Bach e Sali di Shüssler offre un ulteriore spazio di approfondimento per chi desidera orientarsi nell’universo della medicina integrata.

 

 

 

 
 
 
 
Il nostro sito utilizza i cookie ACCETTO
Se vuoi saperne di più COOKIE POLICY

I NOSTRI PARTNER