Quello che mangiamo. E come lo mangiamo: storie di cibi e di consuetudini, e domande che non ci facciamo mai voto Autore Susanna Baggio Dario Bressanini Arianna Cavallo Emanuele Menietti Rosario Pellecchia Anna Prandoni Caterina Zanzi Pavel Popov Nicola Sofri Genere Saggio Costume Gastronomia Editore Iperborea 2024 Articolo di Valerio Calzolaio Acquistalo su Libreria Universitaria Acquistalo su Amazon
La scienza delle verdure voto Autore Dario Bressanini Genere Gastronomia Saggio Scienza Editore Gribaudo 2019 Articolo di Annalisa Scarpa Acquistalo on-line
Pane e bugie voto Autore Dario Bressanini Genere Saggio Scienza Editore Chiarelettere 2013 Articolo di Benedetta Ferrucci Ti piace? Acquistalo on-line
