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FOOD, WINE & BOOKS

12 Apr

Cibo e jazz: qualche libro e qualche ricetta - Parte terza

Viaggio nell’immaginario gastronomico del jazzista tipo, tra ricette, ottoni e letteratura.

 

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04 Mar

Cibo e jazz: qualche libro e qualche ricetta - Parte seconda

Viaggio nell’immaginario gastronomico del jazzista tipo, tra ricette, ottoni e letteratura.

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08 Gen

Cibo e jazz: qualche libro e qualche ricetta - Parte prima

Viaggio nell’immaginario gastronomico del jazzista tipo, tra ricette, ottoni e letteratura.

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08 Ott

Pellegrino Artusi: due secoli di bello e di buono

A 200 anni dalla nascita del sommo gastronomo romagnolo, un itineriario imperdibile tra ricette e romanzi.

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03 Lug

Marcovaldo e cucina: salsicce e rape vs. fritto di cervella

“La pietanziera” e “Marcovaldo” di Italo Calvino, divagazioni tra società e cucina.

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04 Giu

Nella New York dei book bar, e oltre

Non solo scaffali e volumi, ma anche scrittori ed editori affollano i bar “giusti” della Grande Mela.

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06 Mag

Mario Soldati, vino al vino: il riscatto dell’umiltà

Viaggiatore dalla vita avventurosa, giornalista, scrittore, sceneggiatore, regista e intellettuale, girava per macellerie, salumerie, osterie e vigneti.

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17 Apr

Barfly a New York

Un itinerario a metà tra gastronomia e letteratura tra i bar e i ristoranti newyorchesi preferiti dai grandi scrittori.
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30 Mar

Il mangiare di Pinocchio — Parte terza

Estratto di etica del cibo dalla favola, contornato da qualche suggerimento in cucina.

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02 Mar

Il mangiare di Pinocchio - Parte seconda

Estratto di etica del cibo dalla favola, contornato da qualche suggerimento in cucina.
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